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スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品のことを指します。スーパーフードはアメリカで発祥しました。有名なスーパーフードには、アサイーやマカ、ウコン、チアシード、キヌアなどがあります。スーパーフードはスムージーやプロテインに使用されていることが多いです。日本にも「ジャパニーズスーパーフード」というカテゴリーがあり、日本人の健康に関与してきた発酵食品や米類、茶類などの食品が選ばれています。